PÂTE À TARTE
Ingrédients pour la pâte :
250g de farine
70g de sucre
125g de beurre doux en morceaux
1 oeuf
2 cuil à café de crème
Recette :
Travailler le beurre ramolli, le sucre et la farine, puis ajouter l'oeuf et la crème. Etaler la pâte obtenue, foncer un moule à tarte et faire cuire au four sans rien dessus.
(Thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol, et faire tourner 10s / vit.4.)
CRÈME AU CITRON
Ingrédients pour la crème au citron :
4 citrons
150g de sucre
3 oeufs
1 cuil à soupe de Maizena
Recette :
Laver les citrons et en zester deux. Mettre les zestes très fins dans la casserole. Ajouter le jus des 4 citrons, le sucre et la Maizena, et faire chauffer à feu doux. (Thermomix : 3min / vit.2 / 100°C)
Battre les oeufs dans un récipient séparé. Ajouter d'un coup dans la casserole et mettre à feu fort en remuant au fouet sans s'arrêter. Le mélange s'épaissit. (Thermomix : 1min / vit.4 / 100°C)
Sortir la pâte cuite et étaler la crème au citron dessus. Laisser refroidir.
MERINGUE
Battre 2 ou 3 blancs d'oeufs en neige très ferme (cela dépend de la quantité de meringue que vous voulez avoir sur votre tarte). Sans arrêter de battre, ajouter 125g de sucre. Le mélange change de texture et devient brillant, cela fait des pics quand on soulève les fouets.
Etaler la meringue sur la tarte, et saupoudrer légèrement de sucre en poudre.
Puis repasser au four, au choix : 1h à 100°C pour obtenir une vraie meringue craquante, ou bien 5 min à 210°C (le four doit être déjà chaud) pour faire simplement gratiner.
DÉGUSTATION
Mmmmhhh !! Pas besoin de recette !!!
*ByCec
Pour ce Carême 2014, j'ai pioché une bonne idée sur le blog de Cissou !
Un chemin de Carême qui illuminera petits et grands et une idée géniale pour les distrait(e)s !
Bon Carême à toutes !
*ByMag
Un chemin de Carême qui illuminera petits et grands et une idée géniale pour les distrait(e)s !
Bon Carême à toutes !
*ByMag
Bébé est là, tu nages dans le bonheur et puis l'allaitement se passe à merveille. Tu es en train de retrouver tes formes, tu as envie d'être une femme nouvelle, de plaire à ton mec, et tout ce qu'on te donne à porter c'est ça :
Sans déconner, même ta grand-mère n'en voudrait pas...
J'ai trouvé la solution, Rosie, et comme j'y ai passé du temps, je te file le tuyau :
J'ai trouvé et testé une marque anglaise, Amoralia, qui est spécialisée dans la lingerie de grossesse et d'allaitement, c'est de la super came et c'est très bien taillé. Bref, que des avantages, j'ai reçu ma commande en moins d'une semaine, ça c'est le genre de plan qui vous sauve un couple ma bonne petite Rosie...
*ByMag
Sans déconner, même ta grand-mère n'en voudrait pas...
J'ai trouvé la solution, Rosie, et comme j'y ai passé du temps, je te file le tuyau :
J'ai trouvé et testé une marque anglaise, Amoralia, qui est spécialisée dans la lingerie de grossesse et d'allaitement, c'est de la super came et c'est très bien taillé. Bref, que des avantages, j'ai reçu ma commande en moins d'une semaine, ça c'est le genre de plan qui vous sauve un couple ma bonne petite Rosie...
*ByMag
... et qui dit printemps dit été, et qui dit été dit : MAILLOT ! "Ahhhhh" t'entend-je geindre d'ici, "je suis blanche comme un phoque polaire et molle comme une huître, c'est hooorrrriiiible !!!"
Pour le bronzage, je ne peux rien pour toi (encore moins de Picardie). Pour l'huître, j'ai la solution.
Dis à ton mec de sortir les enfants pendant 1 heure, ferme les volets, revêt ta panoplie de gym toute neuve bien que vieille habitante de ton dressing, et dis bonjour à...
Sandrine, elle est trop cool, toujours souriante, trop bien foutue, et puis toujours avec ce petit air encourageant qui t'es destiné à TOI, si si, toi, en sueur là, trop serrée dans ton cycliste rose, avec tes baskets pourries et tes cheveux luisants, sur ton tapis de gym de salon (il va falloir investir un de ces 4 d'ailleurs).
Allez, c'est parti, bouge ton corps bébé...
Pour le bronzage, je ne peux rien pour toi (encore moins de Picardie). Pour l'huître, j'ai la solution.
Dis à ton mec de sortir les enfants pendant 1 heure, ferme les volets, revêt ta panoplie de gym toute neuve bien que vieille habitante de ton dressing, et dis bonjour à...
Sandrine, elle est trop cool, toujours souriante, trop bien foutue, et puis toujours avec ce petit air encourageant qui t'es destiné à TOI, si si, toi, en sueur là, trop serrée dans ton cycliste rose, avec tes baskets pourries et tes cheveux luisants, sur ton tapis
Allez, c'est parti, bouge ton corps bébé...
*ByMag
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation de la recette :
Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois...
Mais c'est la recette idéale pour tous ceux qui sont fâchés avec les interminables montages au bain-marie !
Le secret de la réussite de cette génoise, c'est la rapidité d'exécution. Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule si vous n'avez pas encore opté pour le silicone, pesez les ingrédients...
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure à la farine.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.
Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.
Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min.
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l'épaisseur et le garnir.
Perso je coupe la génoise dans l'épaisseur et la garnis d'une couche de frangipane sans oeufs puis d'une couche de compotée de framboises : c'est trop bon !
*ByMag
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