Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait entier
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre ou moins
- 50 g de beurre
- 40 g de farine
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre ou moins
- 50 g de beurre
- 40 g de farine
Préparation de la recette
Mélanger farine et beurre fondu comme une béchamel, ajouter le lait bien mélanger. Ajouter le sucre après la cuisson du lait dans le roux blanc, puis mélanger à nouveau.
Laisser bouillonner le mélange pour que la préparation épaississe.
Ajouter le chocolat cassé en petit morceaux, laisser chauffer 5 à 10 min, mélanger en faisant des 8 avec la cuillère en bois.
(on peut ajouter une ou 2 feuille de gélatine préalablement passées sous l'eau froide si la béchamel sucrée n'a pas bien pris)
Mettre dans des petits pots et réserver au frais.
Avec 1 litre de lait, on fait 8 petits pots
Voici un petit dessert familial qui se bonifie au frigo, meilleur encore 3 jours plus tard.
*ByMag
Articles
