Coquilles Saint Jacques au whisky
21:17
Voila une petite recette comme on aime bien, nous, les rosies...
Hyper rapide et qui en jette trop (glanée sur Marmiton) :
Hyper rapide et qui en jette trop (glanée sur Marmiton) :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 10 noix de saint Jacques (perso je les prends en sachet congelées)
- 1/2 verre à liqueur de whisky
- beurre
- crème fraîche
- sel, poivre
- persil (haché)
- 1/2 verre à liqueur de whisky
- beurre
- crème fraîche
- sel, poivre
- persil (haché)
Préparation de la recette :
Faire chauffer le beurre dans une poêle, y déposez les noix de saint jacques lavées et essuyées. Les faire revenir 3 mn de chaque côté, verser le whisky et flamber (arrêter la hotte pendant ce temps là).
Délayer 3 cuillères à soupe de crème fraîche, saler et poivrer, ajouter un peu de persil haché fin.
Servir accompagné de riz ou d'une salade de pommes de terrechaude c'est délicieux !
*byMag
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